1995年、新橋に約30坪のごく普通の居酒屋からスタートした魚金グループ。「コスパ」という言葉の代名詞といってもいいほど、リーズナブルに豪快な盛り付けが有名です。
それは、なによりも、多くのお客様の喜びや感動を与えたい、ワクワクさせたいという思いの一つ。
経験豊富で技術を持った職人たちが、毎日毎日朝早くから築地市場に仕入れにいき、料理を研究する、シンプルにその思いをつなげるために、一心で続けていく。
豪快さは優しさのひとつ
魚金
Client : 株式会社魚金
魚の職人集団が編み出した「刺身六点盛り」
