1996年開業した帝国ホテル大阪の「カフェ・クベール」のリニューアル。
1890年（明治23年）に日本の迎賓館として日比谷に開業してから愛され続けている歴史ある洋食メニューを提供。
リニューアルに際し、その長い積み重ねた歴史そのものが唯一無二の財産として昇華し、贅沢な時の流れ、歴史を体験し、感じる場として再構築。
歴史ある料理と共に、時代に合わせながら今までの時の積み重ねとこれからの歴史を作っていくお店です。
歴史を受け継ぎ、つくっていく
カフェ クベール 帝国ホテル大阪
Client : 株式会社帝国ホテル
歴史そのものが宝物
