Vieille Vigne MAXIM'S de Paris

  • Works of Japan
  • 洋食

日本におけるフレンチの先駆けである
「マキシム・ド・パリ」ブランドの、40年ぶりの新しいレストラン。

コンセプト

マキシム・ド・パリが40年培った伝統をベースとした、
新しいフレンチビストロ

受注業務 / ご紹介

  • ・業態開発
  • ・ブランドデザイン
  • ・店舗デザイン(設計)
  • ・グラフィックデザイン
  • ・家具照明販売
  • ・リーシング

インテリア

アールヌーボーを現代風に解釈し、
「エスプリ」の遺伝子継承を空間コンセプトに掲げる

開発秘話

伝統を継承しながらも新しい潮流を生み出す新コンセプト開発に注力した。

インフォメーション

店名 Vieille Vigne MAXIM'S de Paris / ヴィエイユ・ヴィーニュ マキシム・ド・パリ
オープン日 2008年03月06日(木)
店舗規模 57坪/60席
営業時間 11:00~17:00 (ランチ)
14:00~17:00 (アフタヌーンティタイム)
17:30~23:00 (ディナータイム/平日)
17:30~22:00 (ディナータイム/土)
17:30~21:30 (ディナータイム/日祝)
定休日 無休(施設休館日を除く)
住所 東京都港区赤坂5-3-1 赤坂Bizタワー 
別棟マキシム・ド・パリ2F
電話 03-5545-4500
URL http://www.maxim-s.co.jp/akasaka/vv/