NOS ORG

  • Works of Japan
  • BAR/ダイニング

コンセプト

これからの消費スタイルは、消えてなくなる費用から
環境や持続可能な社会を意識した費用としての正費に移ろうとしています。

この店で食事をしたりお酒を飲むことで
環境や生産者や仲間とつながることが出来る。

それを酒場視点で肩肘張らず、
楽しくクールに実現する「シェアする酒場」(SHARE PUB)がコンセプト。

受注業務 / ご紹介

  • ・コンセプト開発
  • ・メニュー開発
  • ・ブランドデザイン
  • ・店舗デザイン(設計)
  • ・オープンコーディネート
  • ・グラフィックデザイン
  • ・家具照明販売
  • ・マーケティング

インテリア

スタンディングカウンター、ダイニングフロア、ラウンジ個室の
3つのシーンで使い分けが出来るゾーニング。

開発秘話

サントリーとの共同開発・ウイスキー業態 第3弾。

メインドリンクは、KEEP CLEAN KEEP GREENを合言葉に街の清掃活動を行う
「グリーンバード」への寄付金付き白州ハイボール。
1杯の乾杯が渋谷の街をきれいにする活動に役立ちます。

フードは季節ごとに関東近県の若手農家が作る野菜を使ったメニューを導入。
“これからの農業標準をつくる”を活動方針とした
「農家のこせがれネットワーク」とアライアンスを組み、
新規就農する農家を応援していきます。

インフォメーション

店名 NOS ORG / ノス オルグ
オープン日 2010年04月
店舗規模 144席/100坪 
営業時間 18:00~26:00 (月~木)
18:00~29:00 (金・土)
17:00~23:00 (日・祝)
定休日 無休(年末年始除く)
住所 東京都渋谷区宇田川町4-3
ホテルユニゾ渋谷 B1F 
電話 03-5459-1717
URL http://org.nos-tokyo.com/
http://r.gnavi.co.jp/g045639/